1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бисквитный торт с ягодной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svetlana
#торт #бисквит #домашнийбисквит #малиновыйсироп #домашнийторт #печемдома #вкусно #десерт
1 порция
1
Ингредиенты
- Бисквит
- яиц 6
- сахара 250 грамм
- муки 250 грамм
- разрыхлителя 1 пачка
- Начинка
- ягоды – у меня малина
- малиновый сироп
- Крем
- сливки жирностью 30% (можно меньше)
- сахарной пудры 125 грамм
- сливочного сыра 100 грамм
- Ганаш
- белого шоколада 250 грамм
- сливочного масла 125 грамм
- пищевой краситель (по усмотрению)
Шаги приготовления
28
человек планируют готовить
1
Ставим духовой шкаф разогреваться до 180*.
2
Начинаем заводить бисквит: яйца взбиваем в пышную пену.
3
Перемешиваем муку и разрыхлитель, просеиваем через сито.
4
Постепенно вводим в яичную массу, вмешивая очень аккуратно сверху вниз.
5
Выливаем в форму диаметром 24 см. Форму предварительно застилаем пергаментом.
6
Выпекаем примерно 30 минут. Лучше если бисквит отлежится ночь. Затем разрезаем на две равные части.
7
Готовим крем: холодные сливки медленно взбиваем на средней скорости до консистенции растаявшего мороженого. Добавляем сахарную пудру. Скорость ставим на максимум и взбиваем до плотных пиков. Добавляем сливочный сыр.
8
У нас ягодный торт – начинка малина. Пропитываем коржи малиновым сиропом, наверх выкладываем ягоду и наносим крем.
9
Собранный торт убираем в холодильник.
10
Готовим шоколадный ганаш: шоколад топим на паровой бане. Даем немного остыть и вводим масло. Взбиваем миксером до загустения. Часть я окрасила в розовый цвет для украшения.
11
На отстоявшийся торт наносим ганаш тонким слоем (черновым) и отправляем в холодильник на 15 минут. Затем наносим оставшийся ганаш и украшаем.
12
Приятного чаепития!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921122
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
