Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Узбекский плов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ася Меликова 🌳
#пловузбекский #плов
Ингредиенты
- Задок баранины
- луковица 1
- моркови 500 гр.
- риса 2 стакана
- воды 3 стакана
- чеснока 2 головки
- ч.лож. соли 2
- стол.лож. специй для плова (с рынка) 1
- барбариса 2 ч. л.
- стол.лож. тмина 1
- Чёрный молотый перец
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Мясо промыть, отделить от кости и жира. Нарезать на небольшие куски.
2
Жир растопить в казане. Положить мясо и обжарить на сильном огне до корочки.
3
Посолить, поперчить, добавить специи. Положить нарезанные кубиками морковь и лук. Потушить.
4
Залить 2 стакана крутого кипятка, засыпать рис. Не размешивать. И долить оставшийся 1 стакан кипятка. Не размешивать. Варить при закрытой крышке 7 минут на сильном огне и 12 минут на слабом огне.
5
Чеснок, не очищая, ошпарить кипятком и положить целиком в плов. Не размешивать. Завернуть кастрюлю в полотенце и оставить на 20-30 минут. Вынуть чеснок и очистить. Плов перемешать и оставить на 5-10 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95900
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
