Узбекский плов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ася Меликова 🌳
#пловузбекский #плов
Ингредиенты
Задок баранины
луковица 1
моркови 500 гр.
риса 2 стакана
воды 3 стакана
чеснока 2 головки
ч.лож. соли 2
стол.лож. специй для плова (с рынка) 1
барбариса 2 ч. л.
стол.лож. тмина 1
Чёрный молотый перец
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо промыть, отделить от кости и жира. Нарезать на небольшие куски.
2
Жир растопить в казане. Положить мясо и обжарить на сильном огне до корочки.
3
Посолить, поперчить, добавить специи. Положить нарезанные кубиками морковь и лук. Потушить.
4
Залить 2 стакана крутого кипятка, засыпать рис. Не размешивать. И долить оставшийся 1 стакан кипятка. Не размешивать. Варить при закрытой крышке 7 минут на сильном огне и 12 минут на слабом огне.
5
Чеснок, не очищая, ошпарить кипятком и положить целиком в плов. Не размешивать. Завернуть кастрюлю в полотенце и оставить на 20-30 минут. Вынуть чеснок и очистить. Плов перемешать и оставить на 5-10 минут.
4.95900
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!