Мясо тушёное в духовке с солёными огурцами

Если в банке остаются соленые огурцы с помидорами и их уже не хочется есть, я убираю их в морозильник и потом удобно их использовать в таких блюдах. Пропорции всех ингредиентов смотрите сами, по своей посуде.

Картофель режем на крупные дольки, огурцы, помидоры, зелень- мелко, мясо - на маленькие кусочки, лук - средне.

Делала по два слоя. На дно горшка выкладываем картофель, далее овощи с зеленью, мяско, лук, посолить - поперчить, и снова повторить. Сверху положить кусочки сливочного масла. Налить воды, для образования бульончика, примерно на две третьих объема, но имейте в виду, что с огурцов может тоже жидкость вытопится.

Ставим в духовку - сначала на сильный огонь, чтобы прогрелось, мин на 20, потом убавить до среднего при закрытой крышке. Я держала 1,5 часа, но пробовала, чтобы лук приготовился и картофель.

Все получилось очень вкусно и красиво, но когда начала выкладывать, оказалось много бульона, поэтому тарелки взяла глубокие!! Ну оч. вкусно!!!