Суп солянка

Name: Суп солянка
Ingredients: Суповой набор; Картофель средний; Мясные деликатесы; Огурец соленый; Морковь; Лук репчатый; Томатная паста; Оливки или маслины и рассол от них 100 мл; Лавровый лист; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор gotovim_vkusno_m

С отступлением от классического рецепта. Будем готовить с картофелем.

Ингредиенты

Суповой набор

Картофель средний 4 шт

Мясные деликатесы 400 гр

Огурец соленый 2 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Томатная паста 3 ст. ложки

Оливки или маслины и рассол от них 100 мл 15 шт

Лавровый лист 2 шт

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим суповой набор 1 час, снимая накипь. Достаем, он нам больше не нужен.

Мясные деликатесы порезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде.

Обжаренные деликатесы добавить в бульон.

Картофель чистим и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем в бульон.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке, огурцы натереть на крупной тёрке.

На растительном масле обжарить лук, следом морковь. Добавить огурцы. Жарить 2-3 минуты. Добавить томатную пасту и тушить на среднем огне 5 минут. Если томатная паста слишком густая добавьте воды.

Когда картофель сварился добавляем зажарку из лука моркови и огурцов.

Оливки режем пополам и вместе с рассолом добавляем в бульон. Добавить лавровый лист. Солим и перчим по вкусу. Варим ещё 5 минут, убираем лавровый лист и даём настояться 30 минут. Приятного аппетита. ☺️

...