Голубцы в сметане

Разобрать капусту на листья, отварить до полу готовности. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Прокрутить мясо, лук. Отварить рис, промыть, дать стечь воде. Добавить рис в фарш, хорошо перемешать. Затем в фарш добавить по вкусу соль и любимые травки и ещё раз хорошо перемешать.

Закрутить в капустные листки фарш, уложить в толстостенную кастрюлю.

Приготовить заправку. Смешать сметану, молоко (его количество зависит от размера посуды), томатную пасту и соль. По желанию можно добавить любимые травки (я не добавляю).

Залить заправкой голубцы и поставить на огонь, когда закипит, убавить огонь и томить до готовности.

Голубцы готовы, при подаче можно подать со сметаной или посыпать измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!