Фасолевый суп с тушёнкой

Name: Фасолевый суп с тушёнкой
Yield: 5 порций
Ingredients: Тушенки свиной или говяжьей 1 банка (вес 500 г); Красной фасоли консервированной 1 банка (вес 400 г); Картофеля; Морковь; Луковица; Томатной пасты; Сливочного масла; Подсолнечного масла; Зелёного лука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

5 порций

Ингредиенты

Тушенки свиной или говяжьей 1 банка (вес 500 г)
Красной фасоли консервированной 1 банка (вес 400 г)
Картофеля 400 г
Морковь 1
Луковица 1
Томатной пасты 70 г
Сливочного масла 25 г
Подсолнечного масла 2 ст. л.
Зелёного лука 25 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Воды 2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. В закипевшую воду кладем картофель и варим 15 минут, почти до готовности.

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне около 7 минут, до легкой золотистости.

Тушёнку выкладываем на тарелку и чуть разминаем вилкой, затем добавляем в сковороду. Также добавляем томатную пасту. Тушим всё вместе на небольшом огне 4-5 минут.

В кастрюлю с картофелем добавляем фасоль (без жидкости) и варим на маленьком огне 3 минуты. После этого выкладываем в суп зажарку. Всыпаем соль и чёрный молотый перец и варим суп ещё 5 минут.

Выключаем огонь и добавляем в кастрюлю сливочное масло. Суп перемешиваем и оставляем постоять под крышкой 10-15 минут.

Режем зеленый лук и добавляем в суп. Приятного аппетита!

...