Фасолевый суп с тушёнкой

Name: Фасолевый суп с тушёнкой
Yield: 5 порций
Ingredients: тушенки свиной или говяжьей; красной фасоли консервированной; картофеля; морковь; луковица; томатной пасты; сливочного масла; подсолнечного масла; зелёного лука; соль; перец чёрный молотый; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Провоторова ✈

5 порций

Ингредиенты

тушенки свиной или говяжьей 1 банка (вес 500 г)

красной фасоли консервированной 1 банка (вес 400 г)

картофеля 400 г

морковь 1

луковица 1

томатной пасты 70 г

сливочного масла 25 г

подсолнечного масла 2 ст. ложки

зелёного лука 25 г

соль По вкусу

перец чёрный молотый По вкусу

воды 2 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. В закипевшую воду кладем картофель и варим 15 минут, почти до готовности.

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне около 7 минут, до легкой золотистости.

Тушёнку выкладываем на тарелку и чуть разминаем вилкой, затем добавляем в сковороду. Также добавляем томатную пасту. Тушим всё вместе на небольшом огне 4-5 минут.

В кастрюлю с картофелем добавляем фасоль (без жидкости) и варим на маленьком огне 3 минуты. После этого выкладываем в суп зажарку. Всыпаем соль и чёрный молотый перец и варим суп ещё 5 минут.

Выключаем огонь и добавляем в кастрюлю сливочное масло. Суп перемешиваем и оставляем постоять под крышкой 10-15 минут.

Режем зеленый лук и добавляем в суп. Приятного аппетита!

...