2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Александрийское тесто для куличей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Малашенко😋
#весна #охотники #пасха #тесто #куличи
Я давно собиралась испечь куличи из такого...
5 куличей
7
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
349
0 %
8 г
*0 %
Жиры11 г
0 %
58 г
0 %
31 г
0 %
2 г
0 %
63 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Опара
- Дрожжей 40 г
- Сахара 50 г
- Молока 200 г
- Соли 1 щеп.
- Яйца + 1 желток 3
- Масло слив + 75 гр маргарина (у меня 150 гр маргарина) 75 г
- Тесто
- Сахар 200 г
- Ванилин 1,5 г
- Мука (3 пол-литровые банки + 50 гр) + 50 гр для подпыла 700-800 г
- Растительное масло для формования
- Глазурь
- Белок 1
- Сахарной пудры 200 г
- Начинка
- Изюма + 1 ст л муки 150 г
- Или 180 гр маковой начинки
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Дрожжи растворяем с 50 гр сахара, добавляем тёплое молоко, перемешиваем, щепотку соли, добавляем 3 яйца и один желток, белок оставляем для глазури.
2
Добавляем размягчённый маргарин (масло). Я всыпала ванилин сразу, потому что в конце всегда забываю😁. Накрываем опару плёнкой и полотенцем и оставляем на 8-12 часов (на ночь).
3
Утром вспененная опара мне показалась кислой, но не переживайте всё будет вкусно😋. Добавляем к опаре, постепенно вымешивая, 3 пол-литровые банки муки.
4
Высылаем мука для подпыла 50 гр на стол и вымешиваем. Если добавляете мак, то на этом этапе можно вмешать в тесто 2 ст. ложки. Накрываем плёнкой и оставляем подходить на 40-60 минут.
5
Тесто выросло в 2,5 раза!! Обминаем, добавляем изюм в общую массу или делим (как я на части).
6
У меня получилось 12 кексниц и одна большая форма. В каждую часть для кексниц я заворачивала рулетики по 1 ч. л.маковой начинки.
7
Любая форма должна быть наполнена меньше чем на половину. Даём тесту подойти в формах и выпекаем 30-40 минут при 200' (смотрите по своей духовке).
8
Чем больше форма, тем больше время выпечки, но меньше температура духовки!
Белок и сахарную пудру взбиваем в глазурь и покрываем куличи.
9
Балуйте себя и своих любимых😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792203
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
