Александрийское тесто для куличей
Рецепт с фото пошаговый
Автор Tatyana
#охотники
Ингредиенты
муки 1,5 кг
сухих быстродейстаующих дрожжей 1 пакетик (11 гр.)
Яйца 6 шт.
Молока 500 мл.
Сахара 500 гр.
Ванильного сахара 2 пакетика
Сливочного масла 300 гр.
Цукатов, изюма 200 гр.
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Взять большую кастрюлю 5 л.
2
В кастрюлю разбить яйца, всыпать сахар и перемешать.
3
Тёплое молоко смешать с дрожжами.
4
Влить молочно-дрожжевую смесь в яичную.
5
Растопить масло и влить его в смесь яиц и молока. Опара готова.
6
Поставить опару в теплое место на 8 часов.
7
Через 8 часов опара стала такой.
8
Вмешиваем в опару муку и вымешиваем тесто 10 минут. И добавляем цукаты и изюм.
9
Ставим в теплое место на 2 часа. В течение этого времени тесто два раза обминаем.
10
Тесто готово. Можно выпекать куличи.
11
Приятного аппетита🌞
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792187
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Татьяна, доброе утро! У меня вопрос по поводу теста. Подскажите а 500 гр сахара не много? И если поставить опару на 8 часов не будет пахнуть кислым?
12 апреля 2021 г.
Ответить
Доброе утро. 500 гр. сахара получается в самый раз. Кулич плотный, внутри влажный и не приторный. Всё получается очень гармонично. У меня опара стояла ровно...
12 апреля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!