🐄Суп «Обжорка»

Name: 🐄Суп «Обжорка»
Yield: 8 порций
Ingredients: гр мякоти говядины; лука; морковки; По 0,5 шт Перец болгарский красный и зеленый; ст л домашней Аджики; ст.л соли; спелый (переспелый) томат; картофель; гр Рис; Зелень лука; растительного масла; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор СемьяМЗК

Это сытный суп с говядиной и овощами. #меню #суп #первыеблюда #горячее #овощнойсуп

45 минут

8 порций

Ингредиенты

гр мякоти говядины 250

лука 0,5

морковки 0,5

По 0,5 шт Перец болгарский красный и зеленый

ст л домашней Аджики 2

ст.л соли 1

спелый (переспелый) томат 1

картофель 2 шт

гр Рис 100

Зелень лука

растительного масла 100 мл

воды 1,5 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим овощи: Картофель почистить и помыть. Нарезать кубиками Лук почистить и порезать мелким кубиком. Томат натереть на терке. Перцы порезать соломкой длиной не более 1 см. Морковь покрошить соломкой.

Говядину промыть и порезать кубиком 2*2 см.

Рис хорошо промыть. Лучше использовать круглый рис или для плова.

В кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем на сильном огне мясо.

Добавляем лук и еще обжариваем пока лук не станет мягким. После отправляем натертый томат и аджику. Жарим помешивая.

Добавляем остальные овощи кроме картофеля. Жарим еще минут 7. Опускаем температуру до среднего и вливаем 1,5 литра воды. Туда же отправляем картофель. Варим минут 15-20 постоянно убирая пенку.

Отправляем в суп рис и варим еще 15 минут.

За 5 минут до готовности отправляем нарезанный зеленый лук. Подаем со сметаной, без или майонезом!

...