Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы в овощном соусе

Name: Ленивые голубцы в овощном соусе
Ingredients: Для фарша; гр фарша; лука; морковка; Риса; гр молодой капусты; Петрушка; Для соуса; лука; ст.л муки; морковь; гр томаты с/соку; кабачок; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Saltanat

Эти ленивые голубцы сочные и такие вкусные 🤤 #меню

Ингредиенты

Для фарша

гр фарша 600

лука 1 шт

морковка 1/2 шт

Риса 1/2 ст.

гр молодой капусты 200

Петрушка

Для соуса

лука 1 шт

ст.л муки 1

морковь 1 шт

гр томаты с/соку 300

кабачок 1 шт

Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим фарш: Рис варим до полуготовности. Обжариваем лук и натертую морковь, молодую капусту нашинкуем и сырым виде добавляем в фарш, далее все соединяем.

Теперь готовим соус. Лук нарезаем на полукольца, а морковь соломкой. Обжариваем сначала лук, затем посыпаем его мукой и обжариваем еще пару минут, следом добавляем морковь, далее томаты с/соку, соль, перец и сахар. Жарим пять минут и вливаем воду. Дожидаемся кипения и выкладываем сметану, еще варим пять минут.

Сверху на соус выкладываем ленивые голубцы. Их легче крутить руками, смоченными в воде. Далее между голубцов вставляем кусочки кабачка и сверху выкладываем соус. Далее тушим 40 минут на медленном огне.