Действительно Бомба Пасхальный кулич. Красный Бархат #пасха

Name: Действительно Бомба Пасхальный кулич. Красный Бархат #пасха
Yield: 2 шт
Ingredients: гр Мука в/с; гр Сахар; гр Какао; Молоко 3,2% так же можно заменить на кефир 2,5%; Яйцо С1; гр Сливочное масло 82,5%; гр Разрыхлитель; гр Соль; Пищевой краситель; Растительное масло для смазки форм; Для крема:; Сливки 33% обязательно должно быть холодным; гр Сахарная пудра; гр Творожный сыр, можно заменить на маскарпоне

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горборукова

Нежное воздушное тесто с шоколадным вкусом.Достоинство такого кулича в том, что его...

1 час 45 мин

2 шт

Ингредиенты

гр Мука в/с 360

гр Сахар 360

гр Какао 10

Молоко 3,2% так же можно заменить на кефир 2,5% 250 мл

Яйцо С1 2 шт

гр Сливочное масло 82,5% 220

гр Разрыхлитель 10

гр Соль 1

Пищевой краситель 10 мл

Растительное масло для смазки форм 5 мл

Для крема:

Сливки 33% обязательно должно быть холодным 125 мл

гр Сахарная пудра 100

гр Творожный сыр, можно заменить на маскарпоне 300

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

✅Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

✅Все сухие ингредиенты соединить в отдельной емкости. Мука, какао, соль, разрыхлитель все хорошо просеять.

✅В чашу миксера выкладываем размягченное сливочное масло добавляем сахар, перемешиваем в течение 5 минут. Далее миксер не отключаем добавляем яйца взбиваем дальше, через 2 минуты насыпаем понемногу сухие ингредиенты.Добавляем молоко или кефир перемешиваем и только после этого добавляем пищевой краситель перемешиваем еще 5 минут.

✅Формы смазываем растительным маслом и выкладываем массу. Обязательно формы постучать чтоб все пузырьки вышли. Формы у меня бумажные d 110 мм, h 85 мм.

✅Заранее разогрейте духовку. Куличи в духовке выпекала 40 минут при температуре 160 градусов до полной готовности. Обязательно проверяйте с помощью деревянной палочки, внутри кулич не должен быть сырым. У меня духовка верх низ с конвекцией, а вы наблюдайте по своей духовке может и чуть больше времени понадобиться. Духовки у всех разные.

✅Готовим крем. В холодные сливки добавляем сахарную пудру взбить до мягких пиков, после этого добавляем сливочный сыр взбиваем в течение 3-х минут.

✅Украшаем куличи по своему желанию. Полное видео на YouTube как приготовить? Марино4ка Действительно Бомба Пасхальный кулич. КРАСНЫЙ Бархат. https://youtu.be/Jn47lj3a9II

...