Солянка

Name: Солянка
Ingredients: Вода; Говядина ребра; Сардельки; Окорочок копченый; Лук; Картофель; Соленые огурцы; Томатная паста; Масло подсолнечное для жарки; Соль, перец черный; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Смирнова (Калиева)

Ингредиенты

Вода 2,5 л

Говядина ребра 1 шт

Сардельки 2 шт

Окорочок копченый 1 шт

Лук 1 шт

Картофель 2 шт

Соленые огурцы 300 гр

Томатная паста 2 ст л

Масло подсолнечное для жарки 1 ст л

Соль, перец черный

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Вода закипит, вкинуть мясо, убрать пенку. Лук мелко порезать и добавить в бульон. Варить 1 час. Мясо вытащить и порезать соломкой. Огурцы натереть на терке по-корейски. Разогреть сковороду с маслом и выложить огурцы. Жарить на сильном огне в течение 7 минут.

Сардельки, отварную говядину и мясо с окорочка порезать соломкой и добавить к огурцам. Продолжаем обжаривать на сильном огне минуты 3. Перемешиваем. Добавить томатную пасту и жарить еще минуты 3. Картофель очистить, порезать тонко соломкой и скинуть в бульон, варить 10 минут. Добавить нашу зажарку. Посолить и поперчить. Добавить лавровый лист. Варить 10 минут.