Сырный французский хлеб

Name: Сырный французский хлеб
Yield: 1 порция
Ingredients: свежих дрожжей; муки (+50 на подмес); тертого сыра (любого по вкусу); воды; сахара; соли (учитывая, что соленый сыр); оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Очень вкусный и ароматный домашний хлеб. Выпекается на дрожжах, подовой.

1 порция

Ингредиенты

свежих дрожжей 25 грамм

муки (+50 на подмес) 400 грамм

тертого сыра (любого по вкусу) 100– 150 грамм

воды 220-250 мл.

сахара 1 чайная ложка

соли (учитывая, что соленый сыр) 0,5 ч.л

оливкового масла Столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи растворить в теплой водичке, добавить соль и сахар, размешать до полного растворения. Накрыть и оставить минут на десять, чтобы дрожжи активировались. Затем добавить тертый сыр, просеянную муку. Вымесить тесто, в конце замеса влить ложку растительного масла. Тесто должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Раскатать его в продолговатую лепешку 4-5 см толщиной, ножом поперек сделать глубокие надрезы (но насквозь не прорезать !), выложить на смазанный маслом противень. Накрыть, оставить в теплом месте для подъема на полчаса. Выпекать хлеб в разогретой до 180 градусов духовке примерно полчаса до появления румяной корочки.

...