Творожный кулич без дрожжей и замеса

Яйца крупные взбить с сахаром до пышной пены, добавить размягчённое сливочное масло и измельченный творог. Все смешать миксером.

Просеять сверху муку с разрыхлителем, перемешать миксером.

Изюм заранее помыть, замочить в холодной воде, вытереть насухо. Добавить к изюму 2 ст.л. муки и перемешать или просто встряхнуть чтобы обвалять изюм в муке. Так он лучше распределится в тесте. Добавить изюм в тесто, перемешать лопаточкой.

Заполнить форму для кулича тестом, у меня диаметром 14 см, верх разровнять лопаточкой и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 1 час.

Готовность кулича проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой. Дать постоять в форме 20 минут и можно вытащить и остудить на решётке.

Покрыть остывший кулич любимой глазурью. У меня самая простая белковая. Белок одного яйца и 60 г сахара взбить миксером до белой пышной массы, сахар должен раствориться. Смазать верх кулича, украсить посыпкой. Приятного аппетита!😋