Мясо свинина в соево-имбирном маринаде

Name: Мясо свинина в соево-имбирном маринаде
Prep time: 2 h 29 min
Cook time: 2 h 29 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Свиная шея 1 кг; Лук репчатый 1 шт; Имбирь 2 ч.л.; Лимон 1 шт; Соус соевый 2 ст.л.; Перец жгучий 1 шт; Чеснок 5-7 зубчиков; Мед 1- 2 ст.л.; Петрушка 1 пучок; Масло растительное 3 ст.л; Соль и перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ольга Петрова

Спасибо за рецепт приготовления, мясо получилось мягкое и сочное👍😋🤗

Добавить
фотоотзыв

Автор С Дедом за обедом✅

Этот рецепт совершенно не сложен в приготовлении, но вкусен, как и всё правильно...

149 минут

4 порции

Ингредиенты

Свиная шея 1 кг
Лук репчатый 1 шт
Имбирь 2 ч.л.
Лимон 1 шт
Соус соевый 2 ст.л.
Перец жгучий 1 шт
Чеснок 5-7 зубчиков
Мед 1- 2 ст.л.
Петрушка 1 пучок
Масло растительное 3 ст.л
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты для рецепта. Мясо промыть в проточной воде, луковицу и чеснок очистить от шелухи. Лук порезать на мелкие кубики, перец очистить от зёрен и мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.

В посуду влить растительное масло. К нему добавить соевый соус, мёд, имбирь, соль, молотый чёрный перец и перемешать. В полученный маринад всыпать лук, жгучий перец, чеснок. Перемешать и дать маринаду отдохнуть 10-15 минут, нарезав в это время мясо на шашлычные кусочки.

Порезанные кусочки мяса добавить в маринад, массируя, хорошо перемешать и оставить мариноваться 2-4 часа под пищевой пленкой в холодильнике. Выложить всё содержимое в форму, накрыв плотно фольгой и отправить в разогретую духовку при 190С на 40-45 минут. Далее содержимое формы выложить на хорошо прогретую сковороду и обжарить на сильном огне до образования лёгкой корочки. Перед окончанием обжарки выдавить сок половины лимона, перемешать и оставить на 10 минут, выключив нагрев.