Картофельные зразы "персики"

Name: Картофельные зразы "персики"
Yield: три порции
Ingredients: фарша; картофеля; лук; чеснока; по одной чайной ложке Паприка, куркума; Соль, перец, специи для фарша; сыра; яйца; масло растительное для жарки; панировочных сухарей; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Кабанова

#люблю Краснодар # Красочный вариант картофельных зраз, который не только вкусный, но...

1 час

три порции

Ингредиенты

фарша 200 г

картофеля 10 штук

лук 1

чеснока 2 зубчика

по одной чайной ложке Паприка, куркума

Соль, перец, специи для фарша

сыра 100 г

яйца 2

масло растительное для жарки

панировочных сухарей 100 г

муки 6 столовых ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем картофель и разминаем его в пюре.

Добавляем к нему одно яйцо, натертый сыр, соль, муку, хорошо перемешиваем и делим на 2 части.

К одной части добавляем куркуму (чтобы она была жёлтенькая), а к другой - паприку (чтобы она была красная). Хорошо перемешиваем.

К фаршу добавляем измельченные лук и чеснок, соль, специи для фарша по вкусу, хорошо перемешиваем.

Из фарша формируем маленькие шарики и жарим на сковороде до готовности.

Приступаем к приготовлению зраз...

Делаем зразы из 2 видов картофельного теста- желтого и красного, чтобы получились похожими на персик : одна сторона жёлтая, другая красная, в середину кладем мясной шарик.

Отделяем белок от желтка, смазываем зразы белком.

Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Готовые зразы выкладываем на смазанный маслом противень и запекаем в духовке 15 минут, при температуре 200 градусов.

Готово!!! Приятного аппетита!!! 🤗😘😏

...