Кабачковый суп

Приготовить все необходимые ингредиенты. Овощи, почистить, помыть. Лук порезать, морковь и кабачок потереть на тонкой тёрке. В разогретой кастрюле (объемом на 1,5-2 л, из стали)) в небольшом количестве растительного масла пожарить фарш, лук и морковь. Залить водой, довести до кипения, далее переключить плиту на средний огонь и добавить тёртый кабачок.

Затем, варить в течение 5 минут, добавить приправу по вкусу, лаврушку, перчик горошком, посолить. Суп готов! Дать настояться. Подавать с зеленью и сметаной, можно добавить варёное яйцо (по желанию).