Обед Суп

Суп из щавеля с курицей и яйцом

Name: Суп из щавеля с курицей и яйцом
Ingredients: куриное спинки или любую часть курицы; воды; картофеля; луковица; небольшая морковь; Соль, перец; томатной пасты; яйца; нарезанного щавеля; сладкий перец; лавровых листа; Зелень укропа, петрушки и лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

Это очень вкусный суп, который мы ещё называем зелёный борщ. Еще можно яйцо размешать в...

Ингредиенты

куриное спинки или любую часть курицы 2

воды 3 л.

картофеля 4 шт

луковица 1

небольшая морковь 1

Соль, перец по вкусу

томатной пасты 1 ст.л.

яйца 3

нарезанного щавеля 400 грамм

сладкий перец 1

лавровых листа 3

Зелень укропа, петрушки и лука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть, залить водой и отварить удаляя образования пены. Вынимаем мясо из бульона.

Нарезать привычным для вас способом картофель. Перец разрезать на 4 части. В умеренно кипящий бульон перекладываем картофель и перец. В конце варки перец вынимаем из кастрюли, он отдаст весь вкус и аромат и больше нам не понадобится.

Щавель промыть, выложить на полотенце, чтоб стекла лишняя вода. Нарезаем приблизительно на 1 см в толщину полос листа.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Пассеруем на растительном масле или спреде. Добавляем томатную пасту. Когда картофель будет готов, добавляем пассеровку.