Свинина запечённая с тимьяном

Name: Свинина запечённая с тимьяном
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Свиная шея; Тимьян; Соль; Черный перец; Абхазская приправа для мяса; Мёд; Горчица; Вода; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей

1,5 часа

6-7 порций

Ингредиенты

Свиная шея

Тимьян

Соль

Черный перец

Абхазская приправа для мяса

Мёд 1 чайная ложка

Горчица 2 чайных ложки

Вода

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем специи с оливковым маслом и смазываем мясо. Укладываем внутрь веточки тимьяна. Заматываем его в фольгу, примерно в 5-6 слоев. Выкладываем на противень пергамент, и на него кладём мясо, обернутое фольгой. Такая прослойка позволит мясу не подгореть снизу. Ставим на 150 градусов в духовку на 1,5-2 часа (в зависимости от духовки). Когда мясо будет готово, нужно срезать верхушку фольги.

Смешиваем мед, горчицу, черный перец, воду и оливковое масло - глазируем мясо. Отправляем его ещё на 10-15 минут в духовку. Мясу нужно дать постоять минут 15 прежде чем нарезать. Подавать с овощами.

...