Грибной суп-пюре со стручковой фасолью

Всё помыть и почистить. У меня не было моркови, обошлась без неё. Крупно нарезать всё кубиками.

Бульон у меня из кубика, но можно и на мясе сделать, а мясо потом уже в суп-пюре распотрошить) параллельно ставлю бульон и зажарку. В бульон добавляю кубик магги, лавровый лист и пол чайной ложки соли. На сковороду сливочное и подсолнечное масло.

К бульону добавляю два гриба, обжарку: лук, морковь, картофель, грибы, чеснок. Обжарку на медленном огне обжариваем минут 7 и добавляем замороженную стручковую фасоль.

Потушив минут 5 обжарку, добавляем пол чайной лодки соли, перчим, у меня ещё паприка и приправа для мяса, ещё минуты две обжариваем и добавляем немного нашего бульона. Накрываем крышкой и тушим ещё мин 10.

Пока тушится, бульон уже можно выключить. Я решила ещё сухариков сделать: хлеб нарезаем кубиками, складываем в контейнер, добавляем масла и солим, закрываем контейнер и мешаем, отправляем на разогретую до максимума духовку на 5 мин.

Обжарку блендерим добавляя немного бульона и плавленый сырок, бульона вышло где-то на стакан, его же весь и добавляем в обжарку) готово, приятного аппетита. 😋