🌱Голубцы по-вегански

Name: 🌱Голубцы по-вегански
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: капуста; морковь; репчатый лук; чеснок; помидоры; гречка; свежая зелень; томатная паста; растительное молоко; оливковое масло; чёрный перец, паприка; овсяное молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор #Nika_traveling

Почему веганские 🧐Для соусу использовала вместо сливок растительное молоко и вместо...

1 час

6 порций

Ингредиенты

капуста 1 кочан
морковь 1 шт
репчатый лук 1 шт
чеснок 6 зубчиков
помидоры 2 шт
гречка 1 стакан
свежая зелень
томатная паста 3 ст. ложки
растительное молоко 2 стакана
оливковое масло 1 ст. ложка
чёрный перец, паприка
овсяное молоко 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кочан капусты опускаем в кипяток, держим 2 минуты и отрезаем по листу. По мере мягкости отрезаем остальные. Вырезаем толстую жилку у каждого листа, чтобы удобнее завернуть было.

Гречку промываем и отвариваем или заливаем кипятком на 1 час. Обжариваем лук и морковь, смешиваем с гречкой.

Голубцы заворачиваем, закрепляем зубочисткой.

Складываем в посуду для запекания.

В отдельную емкость добавляем тертые томаты, томатную пасту, растительное молоко, чёрный перец, зелень, паприку и выдавливаем чеснок. По желанию для густоты можно добавить овсяной муки.