Фаршированные кабачки и перцы "Вместе веселее"

Name: Фаршированные кабачки и перцы "Вместе веселее"
Ingredients: не очень крупных кабачка; перец (лучше крупный); помидоры; фарш (любой, какой больше вам нравится); рис; капусты; небольшого кабачка; Соль, копчёная паприка, молотый черный перец, хмели-сунели; Кипячёная вода; репчатый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор пани Катарина

#домавкусно

Ингредиенты

не очень крупных кабачка 2

перец (лучше крупный) 3 шт

помидоры 2 шт

фарш (любой, какой больше вам нравится) 500 гр

рис 150-200 гр

капусты 1/4 можно чуть больше, кочана

небольшого кабачка 1/2

Соль, копчёная паприка, молотый черный перец, хмели-сунели

Кипячёная вода

репчатый лук 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту размолоть блендером или пропустить через мясорубку, лук так же. Добавить лук к капусте.

Залить крутым кипятком рис минут на 10.

Натереть кабачок, добавить к капусте и луку.

Добавить рис и фарш, специи и соль и хорошо все перемешать.

Моем перцы и кабачки (кабачки чистим от шкурки, если она плотная). У перца вычищаем внутренности, кабачки режем на 2-3 части (зависит от размера примерно по 8 см) и убираем внутри делая что то похожее на стаканчик.

Начинаем нашим приготовленным фаршем.

На дно кастрюли чуть растительного масла и выложить помидоры, порезанные кружочками. Поверх помидор выложить кабачки и перцы.

Залить воду, чуть выше половины высоты перцев. Накрыть крышкой и поставить на средний огонь, как закипит, убираем огонь до маленького и минут 25-30 готовим.