Булочки

На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли.

Смешать муку и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо. Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока. Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.

Подготовить начинки (По желанию). Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.

Подошедшее тесто делим на 3 равные части. Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом. И посыпаем сахаром.

Затем выкладываем начинку. И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами. И сверху - пласт с курагой и черносливом.

Сворачиваем пласты в рулет. И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см.

Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром.

Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут). Bon Appetit