Кетчуп

Name: Кетчуп
Ingredients: помидор; яблок; сахара; перца красного молотого; мускатного ореха; чёрного молотого перца; корицы молотой; чеснока среднего; десерт. ложка уксуса 70%; ст л соли; лаврового листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Одна моя знакомая женщина очень нахваливала этот рецепт. Вот решила попробовать и не...

Ингредиенты

помидор 1.5 кг

яблок 500 г

сахара 400 г

перца красного молотого 1 ч. л.

мускатного ореха 1 ч. л.

чёрного молотого перца 1 ч. л.

корицы молотой 1 ч. л.

чеснока среднего 1 головка

десерт. ложка уксуса 70% 1

ст л соли 2

лаврового листа 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Помидоры режем на 4-6 частей в зависимости от размера.

Так же нарезаем очищенные от семечек яблоки у меня садовые небольшие (если магазинные то очищаем ещё и от кожуры).

Добавляем сахар 400 г, 1 ч. л. перца мол красного, 1 ч. л. мускат ореха, 1 ч. л. чёрного молотого перца, 1 ч. л. корицы молотой, 2 ст л соли и варим 1 час 30 минут.

Добавляем чеснок, лавровый лист и уксус варим ещё 10 минут.

Всю массу перетираем через сито и ставим на огонь до закипания. Разливаем по стерильным баночкам закрываем так же стерильными крышками, ставим на крышки под одеяло до полного остывания.