Рассольник легкий, сытный и очень вкусный😋

Name: Рассольник легкий, сытный и очень вкусный😋
Yield: 6-8 порций
Ingredients: мясо на кости; перловки; картошки; моркови; репчатого лука; солёного огурца (среднего размера); Соль, перец черный горошек, лаврушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

1 ч 30 мин

6-8 порций

Ингредиенты

мясо на кости 300 гр

перловки 1/3 стакана

картошки 4-6 шт

моркови 1 шт

репчатого лука 2 шт

солёного огурца (среднего размера) 4 шт

Соль, перец черный горошек, лаврушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить кастрюлю 3,5-4 литра с мясом и варить на среднем огне, как вскипит посолить 1,5 ст.л, добавить целую чищенную морковку и лук 1 шт, перец горошек 5 шт и лаврушку 1-2 шт. И продолжить варить на медленном огне 40 минут.

Добавить перловку и продолжить варить еще 40 минут, вытащить лук варёный.

Добавить нарезанную картошку кубиками.

Нарезать лук кубиками и обжарить на сковородке с подсол.маслом.

Достать варёную морковь, натереть на крупную терку и добавить в сковородку с луком и обжарить. По готовности переложить в кастрюлю.

Натереть огурцы на крупной тёрке и добавить в кастрюлю, через 10 минут выключить. Подавайте к столу, можно со сметаной и зеленью, а можно и так. Приятного аппетита.

...