Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
"Овощное рагу с говядиной"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alexey Kuznetsov
Наступил сезон овощей, поэтому надо набираться витаминов. Готовим рагу из овощей с...
Ингредиенты
- Говядина 800 гр
- Баклажаны 8-10 шт
- Лук репчатый 2-3 шт
- Помидоры 6-8 шт
- Морковь 3-4 шт
- Болгарский перец 5-7 шт
- Яйцо (для маринада) 1 шт.
- Орехово-чесночнная смесь, сванская соль
- зелёная и красная паприка
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Говядину режем на порционные куски. Яйцо взбиваем вместе с орехово-чесночной смесью. Заливаем смесью мясо и беремся за овощи.
2
Баклажаны, болгарский перец и лук режем на полукольца.
Морковь трём на крупной тёрке. Помидоры протираем на крупной тёрке.
3
Говядину обжариваем на сковороде порционно, она должна жарится, а не тушится. Жарим минут по 5-7 с каждой стороны, не пересушите.
4
Убавляем огонь на средний. В мясо добавляем лук, тушим минут 10.
5
Затем добавляем морковь тушим минут 10.
6
Затем добавляем баклажаны тушим минут 10.
7
Затем добавляем болгарский перец, протёртые помидоры и приправы. Тушим под крышкой минут 10.
8
Подаём с картофельным пюре, сверху трём копчёный адыгейский сыр.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871522
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
