Клубнично-шоколадный чизкейк

Name: Клубнично-шоколадный чизкейк
Ingredients: 🍓 печенье шоколадное; 🍓 масло сливочное; 🍓 сгущенного молока; 🍓желатин; 🍓сливки 33℅; 🍓желе клубничное; 🍓клубника; 🍓творожный сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Ингредиенты

🍓 печенье шоколадное 380 гр

🍓 масло сливочное 200 гр

🍓 сгущенного молока банка

🍓желатин 3 ч. л

🍓сливки 33℅ 300 мл

🍓желе клубничное 2 пачки

🍓клубника 200 гр

🍓творожный сыр 500 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🍓🍓🍓1 слой шоколадный: Печенье разбить в муку, добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородной массы. Разъемную форму застелить пергаментом. Выложить приготовленную массу равномерно. Отправить в морозилку застывать.

🍓🍓🍓2 слой сливочно-творожный: Творожный сыр взбить миксером со сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки до устойчивых "пиков". Желатин залить 75 гр. воды нагреть до 60°, постоянно помешивая, не кипятить. Соединить сыр, сливки и приготовленный желатин, пробить все миксером до однородности. Вылить в форму на шоколадный слой. Отправить в морозилку на 1 час.

🍓🍓🍓3 слой клубнично-желейный: Готовим желе по инструкции на пачке (сухую смесь из 2 пачек залить 400 гр. горячей кипяченой воды 90°), полностью растворить, охладить при комнатной температуре. Наливаем слой желе, чтобы полностью покрыл чизкейк, выкладываем клубнику. Ставим в морозилку на 15 минут, желе должно застыть, и клубника не будет всплывать. Затем выливаем оставшуюся желейную водичку. Ставим последний раз в морозилку минут на 15-20. Затем нужно переставить просто в холодильник.