Клубнично-шоколадный чизкейк

Name: Клубнично-шоколадный чизкейк
Ingredients: 🍓 печенье шоколадное; 🍓 масло сливочное; 🍓 сгущенного молока; 🍓желатин; 🍓сливки 33℅; 🍓желе клубничное; 🍓клубника; 🍓творожный сыр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ирина Вильман

Очень вкусно! Клубника была замороженная, вместо творожного сыра обычный творог. Спасибо за рецепт! Шоколад и клубника-это очень вкусное сочетание)))

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина

Ингредиенты

🍓 печенье шоколадное 380 гр
🍓 масло сливочное 200 гр
🍓 сгущенного молока банка
🍓желатин 3 ч. л
🍓сливки 33℅ 300 мл
🍓желе клубничное 2 пачки
🍓клубника 200 гр
🍓творожный сыр 500 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🍓🍓🍓1 слой шоколадный: Печенье разбить в муку, добавить растопленное сливочное масло. Перемешать до однородной массы. Разъемную форму застелить пергаментом. Выложить приготовленную массу равномерно. Отправить в морозилку застывать.

🍓🍓🍓2 слой сливочно-творожный: Творожный сыр взбить миксером со сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки до устойчивых "пиков". Желатин залить 75 гр. воды нагреть до 60°, постоянно помешивая, не кипятить. Соединить сыр, сливки и приготовленный желатин, пробить все миксером до однородности. Вылить в форму на шоколадный слой. Отправить в морозилку на 1 час.

🍓🍓🍓3 слой клубнично-желейный: Готовим желе по инструкции на пачке (сухую смесь из 2 пачек залить 400 гр. горячей кипяченой воды 90°), полностью растворить, охладить при комнатной температуре. Наливаем слой желе, чтобы полностью покрыл чизкейк, выкладываем клубнику. Ставим в морозилку на 15 минут, желе должно застыть, и клубника не будет всплывать. Затем выливаем оставшуюся желейную водичку. Ставим последний раз в морозилку минут на 15-20. Затем нужно переставить просто в холодильник.

...