Перцы в масле, заготовки на зиму

Перец помыть и порезать полосками (чтобы вам удобно было кушать).

Готовим маринад, в кастрюлю добавляем воду, масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист и перец душистый. Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем перец, потихоньку перемешиваем чтобы перец осел. Доводим до кипения и провариваем 5-7 минут, все зависит от того какой перец вы предпочитаете более хрустящий или мягкий.

Банки и крышки предварительно помыть с содой и желательно новой губкой. Простерилизуйте банки удобным для вас способом, а крышки прокипятите 7 мин.

Перец проварился, раскладываем его по банкам, заливаем маринад по горлышко и закрываем горячей крышкой. Банку перевернуть на крышку и укутать теплым одеялом, до полного остывания. Затем можно убрать в прохладное место. Перец получается кисло-сладкий с очень вкусным маринадом. И сразу готов к употреблению.