Болгарский перец в масле с чесноком

Перчик хорошо вымойте, разрежьте напополам, не забудьте удалить семена. Нарежьте перец полосочками. Можете крупными кусочками или мелкими, как вам больше по вкусу.

Очистите чеснок, разделите на зубчики и мелко порубите.Вымытую зелень мелко порубите.

Заготовьте маринад, соедините растительное масло, уксус, сахар и соль. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

В кипящий маринад погрузите перец, но не сразу весь, а небольшими порциями, и приваривайте его в течении 5 минут.

Затем также порционно выкладывайте перец в подготовленные стерилизованные банки, пересыпая слои рубленным чесноком с зеленью. На дно банки положите мелко порезанный острый перец.

Горячий маринад, который останется разлейте по банкам, и немедленно закатайте крышками.