Фаршированный перец 🫑

Name: Фаршированный перец 🫑
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 7 порций
Ingredients: фарша говяжьего (можно любого) 🥩; риса (у меня стакан 250 мл) 🍚; перцев 🫑; средние моркови 🥕; луковица 🧅; гр сметаны 🥄; томатной пасты 🍅; кетчупа 🥄

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Фед 🎀

#ужин #фаршированныйперец #перец

1 час 30 минут

7 порций

Ингредиенты

фарша говяжьего (можно любого) 🥩 400 гр.
риса (у меня стакан 250 мл) 🍚 1 стакан
перцев 🫑 7
средние моркови 🥕 2
луковица 🧅 1
гр сметаны 🥄 250
томатной пасты 🍅 3 столовые ложки
кетчупа 🥄 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить рис до готовности.

Натереть на терке морковь и лук, в сковородку налить масла разогреть и пассеровать 5 минут. Добавить фарш, поперчить, посолить и готовить под крышкой на маленьком огне 20 минут.

К готовому фаршу в сковородку высыпаем готовый рис, хорошо перемешиваем.

Перец промыть и удалить серединку. Я это делаю классным прибором (он на фото) очень быстро удаляет сердцевину.

Перец начиняем чайной ложкой. Кладём в сковородку с высокими бортами. В отдельную миску выкладываем сметану, кетчуп и томатную пасту, солим, перчим. Добавляем воду (примерно стакан) и перемешиваем. Соус должен наполовину покрывать перец.