Фасолевый суп с говяжьими ребрами

Name: Фасолевый суп с говяжьими ребрами
Ingredients: На 6 литровую кастрюлю; Говяжьи ребра, сколько возьмете; гр Фасоль; Картофель (крупного.); Лук; Морковь; Помидоры маленьких или 2 крупных; по вкусу Соль; по вкусу Приправа; Масло подсолнечное для пережарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Амина Розикова

Даже если вы не любите фасоль , приготовив такой суп , вам точно понравиться #календарь

2-3 часа

Ингредиенты

На 6 литровую кастрюлю

Говяжьи ребра, сколько возьмете

гр Фасоль 400

Картофель (крупного.) 5 шт

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Помидоры маленьких или 2 крупных 4 шт

по вкусу Соль

по вкусу Приправа

Масло подсолнечное для пережарки овощей

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим варить говяжьи рёбра. солим по вкусу. Незабываем снять пенку.

Промывает и замачиваем фасоль, если вы на ночь замочите фасоль будет еще лучше, а если нет то и так можно сварить. вариться фасоль примерно 2 часа. Бывает и чуть быстрее и чуть дольше. (Это не замоченная на ночь фасоль).

Как сварятся ребра, их убираем, а фасоль добавляем в этот бульон и ставим варить. если ни хотите ждать когда сначала сварятся ребра, а потом фасоль, то можно их сразу вместе поставить варить. Как свариться фасоль, добавляем картофель, нарезанный кубиками. Проверяем соль. Если нужно то еще посолите по вкусу.

Делаем пережарку, лук и морковь. лук нарезаем мелко. Морковь трем на крупной терке. помидоры режем дольками.

Как обжариться лук и морковь добавляем помидоры, и тушим до готовности помидоров.

Как свариться картошка, добавляем пережарку в суп, добавляем приправку и варим еще 5 мин. проверяем соль. суп готов. у меня вот такая приправа, если нет, можно обойтись и без нее. Приятного аппетита 🌹