Фасолевый суп с говяжьими ребрами

Name: Фасолевый суп с говяжьими ребрами
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Ingredients: На 6 литровую кастрюлю; Говяжьи ребра, сколько возьмете; гр Фасоль; Картофель (крупного.); Лук; Морковь; Помидоры маленьких или 2 крупных; по вкусу Соль; по вкусу Приправа; Масло подсолнечное для пережарки овощей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Амина Розикова

Даже если вы не любите фасоль , приготовив такой суп , вам точно понравиться #календарь

2-3 часа

Ингредиенты

На 6 литровую кастрюлю
Говяжьи ребра, сколько возьмете
гр Фасоль 400
Картофель (крупного.) 5 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Помидоры маленьких или 2 крупных 4 шт
по вкусу Соль
по вкусу Приправа
Масло подсолнечное для пережарки овощей

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим варить говяжьи рёбра. солим по вкусу. Незабываем снять пенку.

Промывает и замачиваем фасоль, если вы на ночь замочите фасоль будет еще лучше, а если нет то и так можно сварить. вариться фасоль примерно 2 часа. Бывает и чуть быстрее и чуть дольше. (Это не замоченная на ночь фасоль).

Как сварятся ребра, их убираем, а фасоль добавляем в этот бульон и ставим варить. если ни хотите ждать когда сначала сварятся ребра, а потом фасоль, то можно их сразу вместе поставить варить. Как свариться фасоль, добавляем картофель, нарезанный кубиками. Проверяем соль. Если нужно то еще посолите по вкусу.

Делаем пережарку, лук и морковь. лук нарезаем мелко. Морковь трем на крупной терке. помидоры режем дольками.

Как обжариться лук и морковь добавляем помидоры, и тушим до готовности помидоров.

Как свариться картошка, добавляем пережарку в суп, добавляем приправку и варим еще 5 мин. проверяем соль. суп готов. у меня вот такая приправа, если нет, можно обойтись и без нее. Приятного аппетита 🌹

...