Королевская ватрушка

Для начала приготовим начинку. В миске смешать блендером творог, яйца, 100 г сахара и ванилин. Убрать в сторону.

Теперь готовим тесто. В другую миску просеять муку. Сверху натираем маргарин. Он должен быть охлажденный и твердый. Перемешать с мукой. Добавить разрыхлитель, соль и оставшийся сахар (100 г). Хорошо перемешать. Получится крошка.

Форму для запекания смазать сливочным маслом.

Разделить тесто на 2 части. (2/3 части) пойдет на низ ватрушки. Выложить в форму и равномерно распределить по дну и бортам. Распределять удобнее будет стаканом с ровным дном.

Сверху выложить творожную начинку. Ее тоже следует распределить равномерно.

Теперь сверху посыпаем оставшееся тесто (1/3 часть). Приминать его не нужно.

Отправить в разогретую духовку. Выпекать 35-40 мин при температуре 200°.

Поставить остужать. Затем можно подавать к чаю! Приятного аппетита! Этот и другие мои рецепты можно посмотреть на моей страничке в Инстаграм @kulinarnye_zametki_