Шарлотка

Манку залить кефиром и дать набухнуть, яйца взбить или просто смешать с сахаром, добавить к манке, также растопить сливочное масло и добавить к полученной смеси. Затем добавляем муки понемногу, чтобы получилось густое тесто. В тесто добавляем нарезанные кубиком яблоки (вместо яблок можно использовать груши, нектарины). Переливаем полученное тесто в форму, дно можно смазать слив маслом и посыпать мукой, чтобы легче потом достать. Сверху украшаем тоненькими дольками яблок при желании.

Отправляем в духовку при 180-200° примерно на 30-50 минут, готовность можно проверить зубочисткой деревянной.