Самый настоящий чизкейк "Сникерс"🤤

Name: Самый настоящий чизкейк "Сникерс"🤤
Yield: 2
Ingredients: Основа; Сливочное масло; Сахара; Яйцо; Мука; Какао; Разрыхлитель; Чизкейк; Творожный сыр; Сахар; Арахисовая паста; Сливки 33%; Яйцо; Ванилин по вкусу; Верхний слой; Вареной сгущёнки/карамель; Солёный арахис; Карамель; Сахар; Вода; Сливочное масло; Соль; Горячие сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Вострецова

Попробуйте не пожалеете 🤗. Идеальная форма для выпечки подойдёт 16 см. #календарь

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

346

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры23 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Основа
Сливочное масло 80 г
Сахара 55 г
Яйцо 1 шт.
Мука 135 г
Какао 5 г
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Чизкейк
Творожный сыр 300 г
Сахар 60 г
Арахисовая паста 50 г
Сливки 33% 70 г
Яйцо 1 шт.
Ванилин по вкусу
Верхний слой
Вареной сгущёнки/карамель 70 г
Солёный арахис 50 г
Карамель
Сахар 115 г
Вода 30 г
Сливочное масло 35 г
Соль 1/2 ч. л.
Горячие сливки 33% 75 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

ОСНОВА. Смешиваем муку, какао, добавляем сахар, масло комнатной температуры, или чуть подтаявшее, яйцо. Перемешиваем и замешиваем мягкое тесто. Убираем на 10 минут в морозилку. Достаем тесто, распределяем по форме и делаем высокие бортики. Вилкой протыкаем, отправляем в духовку на 15 минут на 180 градусов.

КАРАМЕЛЬ. Берём кастрюльку с толстым дном, насыпаем в неё сахар, и наливаем воду. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и полного растворения сахара. Будут большие пузыри, а вода станет прозрачной. Ни в коем случае не мешаем, иначе сахар тотчас кристаллизуется! Варим карамель до янтарного цвета, снимаем с огня. Вливаем тёплые сливки, размешиваем и Добавляем масло. Остужаем до комнатной температуры и, по желанию, добавляем 1-2 щепотки крупной соли. Перемешиваем.

ЧИЗКЕЙК. В другой миске смешиваем творожный сыр, сахар, ванильный сахар и арахисовую пасту перемешиваем миксером. Добавляем сливки, яйцо. Снова все перемешать аккуратно лопаткой до однородности. В немного остывшую основу выкладываем чизкейк и выпекаем 1-1,5 часа при 150 градусах. Остужаем его в духовке, затем убираем в холодильник на ночь.

...