Рыба по-московски

Картофель отварить 5 мин, остудить и нарезать кружочками примерно 0,5 см толщиной. Яйца сварить и разрезать на шайбы.

Обжарить мелко нарезанную луковицу, добавить грибы и обжарить вместе. Филе рыбы посыпаю солью, перцем и обжариваю на сильно разогретой сковороде с обеих сторон.

В форму выкладываю в один ряд нарезанный картофель солю и перчу. Сливки солю и перчу и немного поливаю этой смесью картофель. Обжаренную рыбу выкладываю на картофель. Оставшийся картофель выкладываю вокруг рыбы (по бокам). Сверху укладываю отварные яйца, обжаренные с луком грибы, посыпаю немного сыром и вливаю оставшиеся сливки.

Ставлю в разогретую до 180 С духовку, запекаю до румяности примерно 10 минут.