Шоколадный бисквит со сливочным кремом

Бисквит: Соединяем сухие ингредиенты: мука, какао и разрыхлитель.

В отдельной миске взбиваем яйца и сахар до пышности.

В сотейнике разогревать молоко, масло и шоколад.(не кипятить)

В яичную массу всыпаем мучную смесь, аккуратно лопаткой перемешиваем. Затем добавляем молочную смесь и так же аккуратно лопаткой все промешиваем.

Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180° духовку (я выпекала на противне 30*40 см у меня ушло 11 мин. Затем формой вырезала коржи).

Крем: Хорошо охлажденные сливки начинаем взбивать миксером начиная с малых оборотов, потихоньку добавляя скорость. Как сливки начинают густеть вносил сахарную пудру, постепенно. И так же продолжаем взбивать на больших оборотах до загустения (до того момента, чтобы сливки не падали с ложки) не перебейте, а то получится масло!😊

Когда бисквит остыл, крем готов, собираем торт. Я дополнительно коржи пропитала ванильным сиропом.

Собрали трот. Украсили по желанию. И в холодильник на несколько часов (у меня стоял ночь).

Приятного чаепития!😊😋 Добавляйтесь в мой инстаграм elena_fesun😉