Торт для большой компании

Взбить яйца хорошо для бисквита, некоторые отделяют белки и желтки и взбивают отдельно, но это для слабаков)

После поочередно добавляем сгущенку, майонез, соду, муку (можно просеять, говорят так надо, но это тоже для слабаков)) главное хороший миксер! Тесто по консистенции должно быть как сметана 15% жирности.

Ставим взбивать крем, сметана и сахарная пудра (добавляю немного, не люблю сильно сладко) сметану можно предварительно отстоять через марлевую повязку, тогда крем будет совсем густой, но если время нет можно и так, главное сметану пожирней и хороший миксер.

Потом выпекаем бисквиты, наличием в форму совсем немного, печем при 200 градусах минут по 7-10 каждый.

Смазываю коржи кремом, вареньем, или и тем и тем сразу, фантазии нет предела)

По краям кладу бананчики чтобы крем не растекался. Клубничное и абрикосовое варенье на мой взгляд наилучшим образом сочетается со сметанный кремом)

В этот раз я приготовил два торта, один клубничный, второй абрикосовый, но иногда готовлю один супербольшой). Всем удачной готовки!)