Тыквенный суп🥣

Лук нарезаем и обжариваем вместе с чесноком на растительном и сливочном масле пару минут. Тыквы нарезаем на произвольные части и добавляем в кастрюлю. Обжариваем всё вместе 3-4 минуты, солим и добавляем воду. Варим на медленном огне около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.

В это время приготовим бекон и поджарим сухарики. В оливковое масло кидаем раздавленный чеснок и обжариваем около 2-3 минут. Убираем чеснок и выкладываем кубики хлеба. Добавляем прованские/итальянские травы и жарим до золотистой корочки.

Готовую тыкву измельчаем блендером, добавляем сливки и перемешиваем до однородности. ⠀ Суп готов. Подаём его с зеленью, беконом, сухариками и семечками из тыквы (их, кстати, тоже можно обжарить). Приятного аппетита 😋