Тыквенный суп🥣

Name: Тыквенный суп🥣
Ingredients: Тыква; Чеснок; Лук; Оливковое масло; Сливочное масло; Вода; Сливки; Подача:; Бекон; Сухарики; Зелень; Тыквенные семечки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Молчанова 🍀

Ингредиенты

Тыква 500 гр
Чеснок 1 шт
Лук 1 шт
Оливковое масло 10 гр
Сливочное масло 40 гр
Вода 350 гр
Сливки 100 мл
Подача:
Бекон
Сухарики
Зелень
Тыквенные семечки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук нарезаем и обжариваем вместе с чесноком на растительном и сливочном масле пару минут. Тыквы нарезаем на произвольные части и добавляем в кастрюлю. Обжариваем всё вместе 3-4 минуты, солим и добавляем воду. Варим на медленном огне около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.

В это время приготовим бекон и поджарим сухарики. В оливковое масло кидаем раздавленный чеснок и обжариваем около 2-3 минут. Убираем чеснок и выкладываем кубики хлеба. Добавляем прованские/итальянские травы и жарим до золотистой корочки.

Готовую тыкву измельчаем блендером, добавляем сливки и перемешиваем до однородности. ⠀ Суп готов. Подаём его с зеленью, беконом, сухариками и семечками из тыквы (их, кстати, тоже можно обжарить). Приятного аппетита 😋

...