1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожные "Павлова"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Таня
Готовлю для своей любимой семьи.
1,5- 2,5 минут
1
Ингредиенты
- Яичного белка 140 г.
- Сахара 100 г.
- Сахарной пудры 100 г.
- кукурузного крахмала 2 ч.л. без горки
- лимонного сока 1 ч.л.
- Для крема
- Сыра Маскарпоне 120 г.
- Сливок 33-35% 200 г.
- Для украшения
- Свежих ягод 350-450 г.
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Отделяем белки от желтков, так как используем для меренги только белки.
2
Взбиваем белки на средней скорости, постепенно добавляем сахар, до плотных пик.
3
Смешиваем сахарную пудру и кукурузный крахмал, добавляем в меренгу в три этапа.
4
После смешивания добавляем лимонный сок, еще раз хорошо перемешиваем, меренга должна быть однородной и хорошо держать форму.
5
Выкладываем меренгу в кондитерский мешок с насадкой. Отсаживаем основу пирожного: сначала делаем дно, после бортики.
6
Убираем в заранее в разогретую до 80 градусов духовку 1,5 - 2,5 часа. Время приготовления зависит от вашей духовки и размера ваших пирожных.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95887
Эмоции 29
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
