Сырный суп с креветками

В кастрюлю наливаем воду, закладываем порезанные кубиками картофель, морковь и мелкопорезанный лук. Доливаем 350 мл сливок и варим до готовности овощей. Тем временем, на оливковом масле обжариваем порубленный чеснок с креветками. Буквально пару минут.

Добавляем пару столовых ложек соевого соуса и лимонного сока. По щепотке паприки и чили. Перемешиваем. Как только овощи сварились, перекладываем креветки, вместе с соусом, который получился в сковороде, в суп. Перемешиваем и добавляем плавленый сыр. Я беру жидкую Виолу. Она быстрее растворяется. На мой вкус хватило 200 г. Перемешиваем и зовём всех к столу! Приятного аппетита!