Суп с грибами и чечевицей

В кастрюлю наливаем растительное масло и обжариваем минут 5 на среднем огне чистые и не крупно нарезанные грибы. Затем добавляем мелко нарезанный лук и жарим ещё 2-3 минуты. Незабываем помешивать.

После чего добавляем нарезанную небольшими кубиками картошку и также обжариваем 3-4 минуты.

Заливаем готовым бульоном (у меня куриный, приготовленный накануне), доводим до кипения, убавляем огонь и варим минут 5 добавив специи: Вегетту и Карри. Солим и перчим. Можно положить лавровый лист. Мясной бульон вполне можно заменить на овощной, получится не менее вкусно.

После того как прошли 5 минут добавляем жёлтую или оранжевую чечевицу (так как эти сорта варятся очень быстро)

И варим ещё 5 минут.

Вот так просто и быстро можно сварить супчик! Приятного аппетита!