Пирожки с мясом, яйцом и зелёным луком из дрожжевого теста

Name: Пирожки с мясом, яйцом и зелёным луком из дрожжевого теста
Ingredients: (примерно) муки в/с; тёплой воды; Дрожжи живые; Сахар; Соль; Масло раст.; Говядина отварная и перекрученная на мясорубке; Яйца; Зелёный лук; Майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инесса Стецова(Фролова)

1 час 30 мин

Ингредиенты

(примерно) муки в/с 1 кг

тёплой воды 800-900 мл

Дрожжи живые 25 гр

Сахар 1 ст. ложка

Соль пол чайной ложки

Масло раст. 30 мл

Говядина отварная и перекрученная на мясорубке 300 гр

Яйца 4 шт

Зелёный лук 50 гр

Майонез 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растворить дрожжи в тёплой воде, добавить сахар и соль. Всыпать муку. Муки может уйти меньше или больше. В итоге тесто не должно липнуть к рукам. Вначале вымешиваем лопаткой потом руками. Недолго. До однородности. Потом добавить масло, ещё раз перемешать и поставить на расстойку. После поднятия теста (примерно через 30-40 мин) обмять его и ещё на 30 мин. разделить тесто на одинаковые шарики. Примерно 15 шт.

Каждый шарик раскатать руками или скалкой в лепешку. В середину кладём начинку (ст ложку с горкой) и защипываем.

Выкладываем на противень. И накрываем полотенцем. Даём ещё подняться пока разогревается духовка до 180 гр.

Выпекаем примерно 20 мин. до золотистой корочки.

...