Жюльен Жюльен с мясом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

А-ля жюльен

Name: А-ля жюльен
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Куриного филе; Лавровый; Грибов (можно замороженных); Твёрдого сыра; Для соуса:; Муки; Сливочного масла; Молока; Яйцо; Мускатного ореха; Соль, черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор @marika_foodphoto Марина Пчелинцева

#вторыеблюда Жюльен по рецепту из интернета. Источник: yummybook Легко готовить и...

30-40 мин.

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриного филе 250 г
Лавровый 1 лист.
Грибов (можно замороженных) 200 г
Твёрдого сыра 100 г
Для соуса:
Муки 1 ст. л.
Сливочного масла 25 г
Молока 1 стак.
Яйцо 1
Мускатного ореха 0,5 ч. л.
Соль, черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе отварить с лавровым листом до готовности в подсоленной воде. Затем филе достать и слегка остудить.

На сковороду положить небольшой кусочек сливочного масла и обжарить лук до золотистости. Затем лук переложить в глубокую миску и на этой же сковороде обжарить нарезанные пластинками грибы.

Для соуса муку и сливочное масло поместить в ковшик. Получившуюся массу слегка обжарить, помешивая.

Добавить стакан молока, на среднем огне постоянно помешивая довести до загустения.

Затем с огня снять, добавить 1 яйцо и быстро перемешать.

Посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. Перемешать.

Курицу мелко нарезать. Все смешать в глубокой миске: лук, грибы, курицу, соус Бешамель. Перемешать.

Выложить жюльен в кокотницы или порционные формочки для запекания.

Посыпать тертым сыром. Запекать 15 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

...