Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Yield: 4 порции
Ingredients: Сладкий перец; Рис; Куриный фарш; Морковь; Лук; Томатная паста; Чеснок; Подсолнечное масло; Соль, перец; Помидоры

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Лада Шумак АМБАССАДОР

Мария, спасибо за рецепт перца. Очень вкусно.

Наталья Кушнир (Гарет)

Любимые перчики 😍👍

Екатерина Татарникова амбассадор

Перчик вкусный, фарш мягкий... Спасибо за вдохновение! 👏. Удачи вам🍀!

Добавить
фотоотзыв

Автор Mariya

4 порции

Ингредиенты

Сладкий перец 8 шт
Рис 100 г
Куриный фарш 400 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Томатная паста 2 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Подсолнечное масло
Соль, перец
Помидоры 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить рис до полуготовности: для этого в кастрюле залить рис одним стаканом воды, добавить щепотку соли и довести до кипения, после чего варить еще несколько минут до впитывания воды.

Перцы очистить от семенных коробочек и плодоножек, промыть. Фарш смешать с остывшим рисом и двумя щепотками соли, и этой смесью плотно нафаршировать подготовленные перцы.

На терке натереть морковь, мелко нарезать лук, чеснок порубить крупными дисками. Обжарить овощи на небольшом количестве масла в течение 7-10 минут, до смягчения. Помидор бланшировать, снять кожицу и добавить к овощной зажарке вместе с томатной пастой, двумя щепотками соли и перца. Прогреть, влить 200 мл воды и довести до кипения.

Фаршированные перцы разместить в кастрюле в 1-2 ряда, на дно которой налито 200 мл воды. Поверх перцев выложить овощную зажарку, не перемешивая. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, после чего убавить огонь до среднего и томить перцы под крышкой в течение 35-45 минут.

...