Сырный суп по-французски с грибами и курицей

В кастрюлю на 3 литра положить мясо и залить водой. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 столовую ложку соли, черного перца, лаврового листа. Варить до готовности. Затем мясо вынуть. Мясо нарезать на кусочки. Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.(у меня замороженная). Курицу разделать на мелкие кусочки.

Плавленый сыр порезать кубиками. У меня плавленый сыр в емкости, т.к. сыр "Дружба", "Янтарный" уже не тот. В кипящий бульон добавить картофель. Варим до готовности. Затем сделать слабую зажарку на сливочном или растительном масле. Часть лука положить в сковороду, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут. Вторую часть лука обжариваем минуты и добавляем грибы дарим до готовности. Добавляем грибы и мясо.

Вторую часть лука обжариваем минуты и добавляем грибы дарим до готовности. Добавляем грибы и мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать, закипит, а после выключить огонь. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с сухарями (гренками).