Слёзы ангела

В муку добавить разрыхлитель, просеять. Добавит соль, сахар и сливочное масло (у меня комнатной температуры). Перемешать руками до состояния крошки.

Для начинки все ингредиенты смешать и взбить венчиком до однородной массы.

Духовку разогреть до 180*. Форму смазать маслом. Выложить основу и вылить сверху начинку. Выпекать 25-30 минут.

За 10 минут до готовности взбиваем охлажденные белки + 3 ст.л сахара до густых пиков. Готовые белки распределяем по поверхности нашего торта и выпекаем ещё минут 5-10 до золотистого цвета☺️.

После готовности оставляем торт в печи до остывания при открытой дверце. Это важно, чтобы влага осталась внутри, а на торте появляются капельки-слёзы. 🥲