Клубнично-Йогуртовый Торт. Erdbeer Joghurt Torte
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Красивый торт и к тому же полезный. )) Йогурт, клубника, что может быть...
Общее время:4 часа 10 мин
6 порций
16
Ингредиенты
Яйца 3
Сахар 90 гр
Мука 60 гр
Кукурузный крахмал 30 гр
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Клубника свежая 500 гр
натурального Йогурта, очень подходят греческий йогурт 3 упаковки
Желатин, или агатин по инструкции 9 листов
Сахар 3 ст. л.
Ванильный сахар 1 пакет
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
1. Разделить яйца и взбить яичный белок со щепоткой соли до твердых пиков. Взбейте яичные желтки с сахаром до кремообразной консистенции, до белА. Смешайте муку с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Выложите яичные белки поверх взбитых желтков и просейте мучную смесь. Перемешайте ингредиенты венчиком, осторожными круговыми движениями как бы захватывая и поднимая вверх.
2
Слегка перемешайте ингредиенты венчиком и выложите в круглую разъёмную форму для выпечки. Заранее зажать пергаментную бумагу в основе разъемной формы. Выпекать тесто в духовке 35 минут при 180 °
Вынуть и дать остыть на решетке.
3
2. Замочите желатиновые пластины.
Пюрировать клубнику, добавив ванильный сахар.
Смешайте йогурт с сахаром и клубничным пюре.
На водяной бане растворить желатин.
Затем добавьте к желатину немного йогуртового крема и хорошо перемешайте. Только после этого добавляем в крем желатин. (Не кладите горячий желатин в холодный крем, иначе будут некрасивые комочки!)
4
3. К этому времени корж уже остыл, поместите его в разъемную форму и, проложив по окружности пекарскую бумагу, заполните клубнично-йогуртовым кремом.
Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Затем украсьте клубникой, шоколадной посыпкой или клубничным пюре по своему желанию.
Для этого свежего торта также можно использовать малину!
4.841765
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!