"Суп со шпинатом и яйцом"

Готовый бульон нагреть на маленьком огне. Картофель очистить от кожуры, нарезать брусочками, отправить к бульону. Варить до полной готовности картофеля приблизительно 15-20 минут.

Репчатый лук очистить и мелко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до золотистого цвета. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, добавить к луку, обжарить до мягкости моркови. Отправить в кастрюлю.

Куриные яйца извлечь из скорлупы и взбить венчиком до получения массы однородной по консистенции, смешать с небольшим количеством бульона. В кастрюлю через шумовку постепенно влить тонкой струёй яйца.

Очистить и нашинковать листья шпината и другую зелень. Выложить зелень в готовый суп. Добавить приправу для супа «SPICESGEORGIA» и соль по вкусу. Проварить 5 минут и оставить на 20 минут настояться и пропитаться ароматами.

Подавать суп в теплом или горячем виде. Можно присыпать свежей зеленью и заправить сметаной. ⠀ Приятного аппетита!