Зраза картофельная с мясным фаршем

Name: Зраза картофельная с мясным фаршем
Yield: 5-6 порций
Ingredients: Начинка; любого отварного мяса; морковка; шпината; луковица; Для зраз; яйцо; муки (по разному берёт картофель); картофеля; по вкусу соль и перец; мало для жарки; для подачи сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

#рецептдня Простой но очень вкусный вариант!

1 час 30 минут

5-6 порций

Ингредиенты

Начинка

любого отварного мяса 250-300 г.

морковка 1 шт.

шпината 1 пучок

луковица 1 шт.

Для зраз

яйцо 1

муки (по разному берёт картофель) 150-250 г.

картофеля 1 кг.

по вкусу соль и перец

мало для жарки

для подачи сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель чистим, моем и ставим варить до готовности. Делаем пюре. Я пропускаю через мясорубку, быстрее и мягче выходит.

Любое отварное мясо пропускаю через мясорубку. Режем лук мелко обжариваем на сливочном масле, к нему отправляем тертую морковку и один пучок шпината. Соль и перец по вкусу.

Полученную смесь отправляем к фаршу, все тщательно перемешиваем.

К пюре отправляем одно яйцо и постепенно вводим муку, все перемешиваем до получения эластичного теста. Главное не перестараться с мукой, чтобы не забить его мукой. Раскатываем колбаску и делим на равные кусочки. Потом руками смоченными водой или маслом делаем не большие блинчики, в них отправляем ложку начинки, и аккуратно формируем наши зразы.