Нежный цыпленок под соусом

Name: Нежный цыпленок под соусом
Ingredients: цыплёнок; растительное масло; чеснок; соль, перец; паприка; сливки 33%; кинза; для подачи гранат

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Как вкусно и просто приготовить цыплёнка в нежном соусе. Рецепт легкий, главное выбрать...

Ингредиенты

цыплёнок 600-700 г
растительное масло
чеснок 4 зуб
соль, перец
паприка
сливки 33% 150 г
кинза
для подачи гранат

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Цыплёнка помыть, вытереть, накрыть плёнкой и отбить молотком.

Сковородку разогреть, налить масла, кладём цыплёнка, накрыть пергаментом, ставим сверху груз, у меня кастрюля с водой и жарим по 10 минут с каждой стороны. Это если цыплёнок маленький, если покрупнее до 1 кг, то дольше, минут по 15. Переворачиваем и жарим также с другой стороны.

Убираем груз, пергамент, кладём мелко рубленый чеснок, кинзу и жарим с чесноком ещё по 2-3 минуты с каждой стороны.

Наливаем сливки, немного воды, посолим, добавим чуть муки, 0.5 ч.л., размешаем соус, разбивая комочки. и готовим в соусе ещё 5-7 минут. Посыпаем кинзой, паприкой.

Подаём в этой же сковороде. Можно переложить на тарелку. При подаче посыпать зернами граната (по желанию). Вкусный, нежный цыплёнок в сливочном соусе готов. Угощайтесь!